中小學(xué)食堂快檢室綜合性建設(shè)方案

問題現(xiàn)狀
方案詳解
核心優(yōu)勢
成效見證

問題現(xiàn)狀

中小學(xué)食堂集中供餐模式對食品安全要求極高，學(xué)生群體對風(fēng)險耐受度低，一旦發(fā)生問題將引發(fā)嚴(yán)重后果。傳統(tǒng)的食堂安全管理模式，高度依賴索證索票與感官查驗(yàn)，這雖能構(gòu)建基礎(chǔ)防線，卻在面對農(nóng)殘、獸殘、微生物污染以及違規(guī)使用添加劑等隱性危害時暴露出明顯短板。這些“看不見的風(fēng)險”無法通過肉眼識別，而常規(guī)的實(shí)驗(yàn)室送檢又因周期長、成本高、流程繁瑣，難以滿足食堂每日大量、高頻的食材篩查需求，導(dǎo)致風(fēng)險管控存在嚴(yán)重的“時間差”與“檢測盲區(qū)”，難以實(shí)現(xiàn)事前預(yù)警和實(shí)時防范。

萊恩德科技作為國內(nèi)食品安全快速檢測領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)，其設(shè)備以“精準(zhǔn)、便攜、易操作”為核心優(yōu)勢，可有效覆蓋校園食堂從食材驗(yàn)收、加工過程到成品留樣的全流程檢測需求。本方案旨在通過科學(xué)配置萊恩德設(shè)備，構(gòu)建“風(fēng)險靶向、即時響應(yīng)”的校園食品安全防護(hù)體系，確保學(xué)生飲食安全。

方案詳解

針對中小學(xué)食堂快檢室檢測需求，方便能更快找到最適合的檢測工具，我們設(shè)計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設(shè)備，配套前處理儀器，滿足學(xué)校食堂的各種基本檢測需求。

序號	設(shè)備名稱	功能描述	應(yīng)用場景	配套耗材
1	農(nóng)藥殘留速測儀（LD-NY18）	快速檢測蔬菜、水果中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，10分鐘內(nèi)完成18個樣品檢測。	食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)，抽檢葉菜類、根莖類蔬菜，攔截農(nóng)殘超標(biāo)食材。	預(yù)制酶試劑盒、比色皿、移液器吸頭
2	多功能食品安全檢測儀（LD-SP08）	集成理化指標(biāo)檢測模塊，可篩查亞硝酸鹽、吊白塊、酸價、過氧化值等20余項(xiàng)指標(biāo)。	1. 每日檢測煎炸油酸價，指導(dǎo)油脂更換。 2. 篩查調(diào)味品中非法添加物。	預(yù)制檢測卡、離心管、穩(wěn)壓電源
3	獸藥殘留檢測儀（LD-SYJC）	膠體金免疫層析技術(shù)，15分鐘內(nèi)檢測肉類中瘦肉精（克倫特羅等）及抗生素殘留。	肉類食材驗(yàn)收時抽檢豬肉、雞肉、牛肉等。	檢測卡、均質(zhì)器、電子天平（精度0.01g）
4	ATP熒光檢測儀（LD-ATP）	通過檢測表面ATP含量量化評估清潔度，反映有機(jī)物殘留。	1. 每日開工前檢測操作臺、刀具表面潔凈度。 2. 隨機(jī)抽檢餐具表面污染。	專用拭子、熒光檢測管
5	肉類水分檢測儀（LD-RS）	快速測定肉類水分含量，判斷是否為注水肉。	豬肉、牛肉驗(yàn)收時抽檢，防止注水肉流入。	無額外耗材（需配合探頭使用）

農(nóng)藥殘留速測儀

多功能食品安全檢測儀

獸藥殘留檢測儀

ATP熒光檢測儀

肉類水分檢測儀

核心優(yōu)勢

技術(shù)先進(jìn)，檢測精準(zhǔn)：采用酶抑制法、膠體金免疫層析技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)，檢測靈敏度高、檢出限低、準(zhǔn)確性高，能精準(zhǔn)識別微量污染物，結(jié)果可靠，為食材采購提供科學(xué)依據(jù)。
種類齊全，功能全面：設(shè)備覆蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等多檢測領(lǐng)域，滿足中小學(xué)食堂全面檢測需求，無需額外采購設(shè)備，降低采購成本與管理難度。
操作簡便，效率高：設(shè)備人性化設(shè)計，操作界面易懂，檢測人員經(jīng)簡單培訓(xùn)即可上手；檢測速度快，縮短周期，及時提供結(jié)果，規(guī)避安全風(fēng)險，提升食堂運(yùn)營效率。
穩(wěn)定性好，維護(hù)方便：采用優(yōu)質(zhì)零部件與先進(jìn)生產(chǎn)工藝，設(shè)備穩(wěn)定性強(qiáng)、故障率低、壽命長；配備完善售后服務(wù)，專業(yè)人員可及時提供維護(hù)、維修與技術(shù)支持，保障設(shè)備正常運(yùn)行。